羊肉汤颜色为什么发黑!

  • 发布时间:2016-01-13 15:27:40,加入时间:2016年01月13日(距今3486天)
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羊肉汤发黑,主要有几点因素,第一配料、第二工具、第三主料、第四方法

第一、配料,配料选择直接影响到羊肉汤的味道,和着色,所以一定要选择正宗的羊肉汤配料。
            建议选用百吉利-单县羊肉汤配料,颜色正宗色好,味儿美醇香。
第二、工具,如果用新铁锅,煮羊汤会直接影响到羊肉汤的颜色使羊汤直接变黑,因为新铁锅内含有铅。
             建议新手用不锈钢加厚锅,这样避免因锅造成的羊肉汤变黑,如果坚持用铁锅建议勤刷锅每次一清。
第三、主料,主料,要想做一锅好的羊肉汤,精选的主料是必不可少的。
             一锅好的羊汤主料最主要,
第四、方法,在煮汤和调试配料过程中配料的先后顺序,也取决于羊肉汤的味道。
           这个过程很讲究,每种材料的搭配放置先后顺序,都会有不通的味道。

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