长沙食为天教小吃技术是手把手教会、学员亲自动手操作学会、无时间限制学会为止、随到随学；师傅注重每个细节的指导
耐心教导每一位学员的操作方式和调料的比列，不论学历、不论身材、不论年龄、不论男女，来了就是食为天认真严谨教学的对象，就算你在家里从来都没有从事过这方面的行业，我们一样把你教出大师形象，一样让你做出来的东西跟师傅做的一个样子、一个味道，万事从基层开始。
而正宗津市牛肉粉技术就是我们学校最有特色的小吃
牛肉粉：流传已有四百多年历史。清初实行“政王归流”政策，随之出现了一次人口大迁移。牛肉粉就是南北人口迁移而形成的南北饮食文化融合的产物。随着时间的推移，湖南津市人对米粉的制作摸索出更多更好的方法，口味也越来越丰富以前“下粉”被叫做“碗粉”，盖码不光是几片牛肉了，有了“红绕牛肉”、“麻辣牛肉”、“牛排”、“牛杂”……，“凳粉”被称为“炖粉”火锅里不再只是牛肉汤，各种各样的牛肉钵：清炖的、红烧的，牛肉、牛腩、牛肚、牛排骨……
