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立式煮粥炉的使用方法：
1、在水箱内装足够的水，水位必须保证高于发热管区域。汤粥炉要预留水蒸气变成水后水量的增加，初始水位距离桶口边缘最少15cm，以免水量增加沸腾溢出烫伤。
2、新型煮粥炉当需要长时间沸腾时，将温控旋钮调到105℃以上，当需要保温时，将温控旋钮调到需要的温度。
3、使用前，先打开自来水的水源，直接接通电源，打开开关，调节好温度就可以使用。
立式煮粥炉注意事项及使用说明：
1、加热蒸煮食品时，通电进行加热，待水箱里的水沸腾产生蒸汽，便可放入食品烹饪。
2、新型煮粥炉在每次使用后必须放干水箱内的残水，否则会影响发热管的工作效率和煮食的效果。
3、使用机台时必须保证水源稳定持续洁净，工作时水位必须高于发热区域，否则使机台故障，汤粥炉无水的时候防蒸汽烫伤。
4、每天清理残水，定期除垢，应在每天工作完毕后，打开机台水箱的排水阀，清理残水。（待水箱冷却之后操作，谨防烫伤）
5、如遇结垢后可用5%的柠檬溶液注入水箱内，加热煮沸15分钟。浸泡1小时，加热煮沸15分钟后，清楚水垢，排除污水，注入清水几次即可清理。
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