蒸煮杀菌锅，高温杀菌设备，压力锅适用于对产品表面要求并不高的厂家使用，价格相对便宜，直接接通蒸汽管道就可进行升温杀菌，蒸汽杀菌无死角全方位进行杀菌，是最多见的一种杀菌方式。
蒸煮杀菌锅使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入杀菌锅内增加压力，防止产品涨袋，杀菌压力和杀菌时间、杀菌温度都通过触摸屏直观的现实出来，全自动电脑控制系统可事先预设100个左右的编程系统进行保存。
蒸煮杀菌锅材质上分为不锈钢材质和碳钢材质，现在不锈钢材质的杀菌锅已经没有使用年限的限制了，碳钢杀菌锅在达到使用年限以后就不能使用了！并且碳钢材质的杀菌锅易生锈容易污染产品包装袋造成不必要的麻烦，还需要再次清洗，所以我们还是建议客户在购买杀菌锅的时候选择不锈钢材质的。
蒸煮杀菌锅支持700型、900型提供电加热升温，再大的型号我们不建议用电加热升温，电加热杀菌锅可满足产量一般的中型企业进行食品杀菌，不用再上蒸汽锅炉设备，直接用电加热管道进行加热，适合没有蒸汽来源的厂家，水浴式杀菌、蒸汽式杀菌、喷淋式杀菌都可以使用三相电进行加热。杀菌锅杀菌是食品加工过程中保障食品安全的一道重要工序，杀菌技术的好坏直接影响食品安全品质。国外速冻食品市场对中国企业来说，具有极大的魅惑力，而杀菌锅是保障出口速冻食品安全品质的基础，杀菌锅的引用加快我们速冻食品打开国外市场。 生产和包装车间内的空气中含有很多的细菌等微生物，这些微生物会附着在速冻食品物料或待包装的产品的表面，污染食品，使食品在日后的保存期内变质腐败。冷冻只能抑制细菌滋生，不能杀死细菌。因此，食品在真空包装以后，必须通过杀菌锅进行高温杀菌才能达到长时间保存不变质的效果。联系人：李杰 电话: QQ：
