很多朋友来西安肯定要尝一下西安的美食了，在这里我向大家水盆羊肉，还有的没听过的朋友可能就犯迷糊了：水盆羊肉是个啥？今天小张就来给大家科普一下，水盆羊肉是我们关中地区的一道美食，也是属于泡馍的一种，名列陕西的十大泡馍之一，水盆羊肉采用精选的羊腩肉为材料制作而成，这在以前一般人家是吃不起的，因为大家都知道羊腩是羊身上的好材料，所以那口味自然是鲜美无比。西安的泡馍世界有名，各种泡馍的口味也是各有千秋，现在学习就学习水盆羊肉，绝对是您创业的黄金项目，要学正宗的水盆羊肉就来西安美食汇小吃培训中心，我们的承诺是“包您满意”！ 电话: 小张 水盆羊肉是由商周时代的“羊臐”演变而来。秦汉时称为“羊肉臐”，唐宋时又叫“山煮羊”。《山家清供》一书中，记述了煮羊肉汤的技巧，指出：羊作脔，置砂锅内，除葱椒外有一秘法，只用搥真杏仁数枚，活水煮之，至骨亦糜烂。 水盆羊肉陕西人食用水盆羊肉时，多配用白吉馍或锅盔同吃，佐以鲜大蒜、辣酱或糖蒜，可以把馍泡入汤中一碗连吃带喝，也可以吃一口馍喝口汤，陕西澄城县的水盆羊肉是用一种月牙饼搭配吃的，把肥瘦相间的羊肉片夹在刚打出来的月牙饼中，加些新鲜青椒丁，就着羊肉汤。 水盆羊肉吃起来特别豪迈，师傅伙计穿梭在大锅和大桌之间，食客埋头于大碗中和大馍之中，凸显出浓郁的西北风。西安有名的水盆羊肉：老金家水盆羊肉。老白家水盆羊肉，振兴路里雷记澄城水盆羊肉，正宗澄城风味。水盆羊肉主要以渭北地区的尤为出名，最有名的属于蒲城县。其次有渭南市，澄城县，三原县等。 特大优惠活动2600元任选5项、3600元任选8项、2980元任选8项面食技术正在火热进行中！欢迎广大朋友来公司实地考察！ 公司名称：西安美食汇小吃培训中心 财富热线：小张 详细地址：陕西省西安市长安区凤栖西路8号