,厂家直销,厂内设有大型生产车间,技术老师现场免费教学,不收取任何费用!
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厂家地址:济南历城区济钢东冶金学院对过,郭店
豆腐皮中的营养是什么?
1、 豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高。
2、 豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。
3、 并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
山东仿手工豆腐皮机机器规格:
1、仿手工豆腐皮机生产线1~2人即可生产,自动送料备有自动跑车自动折叠豆腐皮,其产品规格,宽窄厚薄以及生产速度均可实现自动调节。
2、仿手工豆腐皮机器采用220V~380V电压、节能减耗易生产,每小时耗电约1.5度
3、仿手工豆腐皮机器日产量:3000斤
4、仿手工豆腐皮机器占地约6平方米
5、仿手工豆腐皮机器工艺流程:黄豆浸泡-磨浆-煮浆-成型-压皮-剥皮-成型
6、仿手工豆腐皮机器材质:不锈钢
山东全自动豆腐皮机生产流程
1,点脑 豆腐皮皮机生产豆腐皮,处于浇制工艺不同,豆浆浓度控制在7.5-8°Be,点脑是用12°Be的盐卤做凝胶剂。点浆时,卤条约为赤小豆粒大小,随着铜勺的搅动,当豆浆中呈大豆样豆腐脑翻上来,到花缸里见不到豆浆时,可体质点卤和铜勺的翻动,同时,也应在浆面加些盐卤。
2,蹲脑:点脑后蹲脑10-12min,然后开缸,用葫芦深入缸内搅动1-2次,静止3-5min,适量吸出黄浆水即可破脑。
3.破脑:为适应机械浇制豆腐皮,必须用工具把豆腐脑全部均匀地搅碎;把破脑机头插入缸内转动,浆豆腐脑打成米粒大小时就可以浇制。
4,浇制:在浇制时要把花缸内的豆腐脑不停地旋转搅动,目的是不使豆腐脑沉淀阻塞管道口以及造成豆腐脑薄厚不均匀的现象。豆腐脑也随机通过管道浇在豆腐皮的底布上,然后盖上盖布。经过钢丝网传送带输送,让豆腐脑内的水自然流失,使含水量有所减少。
5,压榨:折叠后的豆腐皮,自身中立沥水约1min,再摊入压榨机内轻压1-2min。带水份少许泄出后加大压力,压榨6min左右,其含水量达到质量要求,即可放压脱榨。
6,脱布:即剥豆腐皮。可通过脱布机滚动毛刷的摩擦作用,使豆腐皮盖布和底布脱下来,豆腐皮随同滚筒毛刷剥先来。
山东仿手工豆腐皮机的特点及优势:
一、仿手工豆腐皮机自动生产、生产速度快、效率高是全自动豆腐皮机的主要特点,其次用豆腐皮机做出来的豆腐皮不仅口感细腻、味道清醇而且安全卫生。
二、仿手工豆腐皮机做出来的豆腐皮成张性好、生产速度快、做出来的豆腐皮不破不碎、易于以后的二次加工、无裂纹。
三、仿手工豆腐皮机做出来的豆腐皮的品质高、颜色金黄且细薄、入口软酥、软如糯。品质、颜色、味道俱全。
四、仿手工豆腐皮机与传统的单一石膏各卤水点浆相比制作简单、易于掌握、最重要的是不含任何化学合成色素。
五、仿手工豆腐皮机做出来的豆腐皮厚度均匀且厚薄程度可以自行调节。韧性好、口感好,在保证了传统的口感风味外还更有制作简单等特点
山东豆腐皮机器价格多少钱?生产自动豆腐皮机厂家品牌哪里的好?
对于大多数刚刚开始生产豆腐皮的人们来说,或许机械化生产豆腐皮让您很陌生。但是对于新时代机器生产必将是未来的发展趋势。如果您还在局限于手工生产豆腐皮的思维模式。那您就将会落后一大步。机器生产豆腐皮,自动豆腐皮机生产豆腐皮,已经不再是新的潮流。
山东科华仿手工豆腐皮机安全操作注意事项:
1、安全防护装置未上好前不得起动机器。
2、作业场地应宽敞,保证通风及防火,操作者穿戴要整齐,长发扎起固定,电源开关应靠近操作者,以便发生故障时尽快断电源。严禁硬杂物进入机内,以免造成仿手工豆腐皮机设备损坏。
3、检查小型千张机器时,必须熄灭动力。
4、检查各部件是否损坏,应及时更换和维修,严禁全自动仿手工豆腐皮机械带病作业。
5、检查电路是否安全可靠,以确保操作人员的安全。
6、作业过程中,应注意观察、检查、紧固各传动部件螺栓,以保证仿手工豆腐皮机设备安全工作。
7、作业的过程中,作物的喂入要连续、均匀,喂入量适中,否则将影响作业质量和效率。作业结束时不能立即停机,应继续运转3~5分钟,让机内物料全部排尽后方可停机,否则
易造成机内堵塞。
8、发生堵塞时,应立即停机,待机器完全停止后方可进行清理。
9、机器在运转时,手及手臂不得触及滚筒,不得打开或拆下防护罩(见安全注意事项及安全标志),以免发生人身伤害事故。
10、运输转移时应平抬平放,不得重摔、不得倒置,以免机架或零部件变形损坏。