迄今我们所见到过的油滴釉器多出自于建窑，胎体较厚，器型较小，而这件黑釉“油滴”瓷碗，胎体厚重，釉面黑暗。如此之大和如此般之美的油滴碗，具有典范的北方窑口的工艺特性，环布碗底的油滴雀斑，晶莹透亮，增加迷人的色彩，堪称瓷中珍品。
黑釉瓷在两宋时十分普及，釉面上装饰也多样化，繁简丰拙不一；流畅的线条刻法亦因地域性而异。除了建窑外，诸如河北定窑、江西吉安永和窑、河南鹤壁窑和山西临汾窑等，同样生产不少黑釉瓷器。装饰分别用剔、刻、划、印花(如山西平定窑)之类方法，俱备特色。
宋代制瓷工艺在我国陶瓷史上的的贡献是为陶瓷美学开发了一种新的境界。黑瓷本是瓷器中广泛、单调的一种釉色，而宋人却古迹般地创造出结晶釉，如油滴、兔毫、曜变、鹧鸪斑，使黑釉成为一种别具气势派头的艺术釉。油滴釉作为此中的代表，使用铁元素在釉中孕育发生差别形状的结晶，采用不同温度和差另外烧制工艺，创作出变革莫测的满天星斗般的油滴结果，一改黑釉的单调与平庸，为黑釉增加了色泽。
像附图，乃河南地区烧造的黑釉梅瓶，纹饰线条也露胎，一如底部足部；风格粗犷简拙，另富一种难以言喻的美感。通常河南鹤壁窑黑釉器油滴结晶斑点很小，光泽较强。
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