千年人参因经历千年价格不菲，也极其稀少，在中国首届世界收藏级人参拍卖会上，325年野山参拍出1000万天价。这是继2012年5月，国内某人参拍卖会30克百年野山参拍300万天价之后，名贵中药材收藏品创造的价格新高。
朝鲜人参在台湾被用于中药和餐饮。尤以朝鲜南部开城地区的人参有名。台湾进口朝鲜人参知名企业“百耘堂”负责人称,该公司2008年进口朝鲜人参600公斤,今年已进口7800公斤。因为朝鲜局势不明朗,估计今后进货困难,所以将价格提高。朝鲜人参中的高级品,去年600克的价格是11.8万元新台币(1新台币约合0.2068元人民币),现在是115.7万元新台币,增3成。假如将来无法进口的话,上涨至120万元新台币也有可能。
上海焱叶艺术品交易_朝鲜人参_ 近年来成交记录如下：
1991年韩国正官庄高丽参--成交价：RMB成交日期：
纯正野山参成交价：RMB成交日期：
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千年野人参千年野人参-----成交价：RMB成交日期：
野生老高丽人参（16天）---成交价：RMB成交日期：
纯正野山参纯正野山参-----成交价：RMB成交日期：
千年野人参成交价：RMB成交日期：
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（一）炖服。将高丽参切成2mm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
（二）嚼食。以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是简单服用方法。
（三）磨粉。将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。
（四）冲茶。将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
（五）泡酒。将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
（六）炖煮食品。高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
2015年上海焱叶艺术品交易将在上海举行大型朝鲜人参专场私下洽谈会，古玩经纪人：顾总监（丰富古玩运作经验）
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