常州十三香小龙虾培训华厨正宗小吃十三香小龙虾培训这几年很热门，无锡华厨小吃培训主要以继续教育培训全国各地的各地特色小吃为主鲜香美味的香辣小龙虾，起源于长江中下游一带，低廉的价格和独特的口味，丰富的营养价值，风靡大江南北。犹如出水芙蓉，在餐饮业中脱颖而出，以清新的气息、蓬勃的朝气，跳动的活力带动着新世纪餐饮美食业。十三香小龙虾，采用秘制的十三种药用善材制作而出，辅之以花椒，天然香料，又一美食杰作。
十三香小龙虾做法：
1.准备好大蒜头、生姜条、紫洋葱片、青椒片
2.小龙虾用水冲洗，(注:有时间的话，可以抽取一下虾肠线，不抽也可以就是在食用时自己再抽取食用也行)
3.然后准备油锅，倒入1升大豆油，烧至200度(冒青烟)分批倒入小龙虾油炸(温馨提示:不可一下子倒入大量小龙虾，这样油会溢出以免造成安全隐患，分批量少炸出的小龙虾壳也会炸的脆，肉也会鲜嫩)
4.小龙虾壳炸至变红(约2分钟左右)捞出放器皿准备。
5.油锅洗净，加入一勺大豆油，把前面准备的大蒜头、洋葱、姜条、青椒放入煸炒。
6.然后放入前面炸好的小龙虾。
7.加入小龙虾酱料，撒入少许王守义十三香粉。
8.翻炒几下
9.然后加入生抽、老抽、白糖、啤酒1/3罐、水一小碗(约200毫升)加盖焖煮5分钟
10.再出锅前加少许盐，鸡精，麻油，整根香菜之后再翻炒2分钟即可装盘。
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