石锅鱼哪家好-石锅鱼秘制配方-石锅鱼加盟费多少
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总部[北京市丰台区方庄桥东]分部[济南市槐荫区阳光100国际新城]
创业热门项目[石锅鱼]
市场报价[3800元]
鱼的处理方法、授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药辛料核心配方及全套制作方法
石锅鱼的主料选用草鱼，选料克数都有很大的讲究。石锅鱼的鱼片刀法要求非常高，勤加练习，切出来的鱼片看上去又长又厚，分量特别多。鱼片在入锅前都必须用油沥过一遍。这时鱼片都卷起来，如果选用的鱼不是鲜活的，那么鱼片都是直直的。等石锅里高汤加热到翻滚，放入鱼片烹煮几分钟就能吃了。
品味轩石锅鱼优势∶
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