全自动真空滚揉机

呼吸式真空滚揉机 小型真空滚揉机 大型真空滚揉机

真空滚揉机采用固定卧式、固定支架，结构紧凑，在真空状态下利用物理冲击原理，使肉块在滚揉筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、快速腌渍、嫩化作用，使肉块均匀的吸收腌渍液，提高揉的结合力及产品的弹性。同时能使添加料（淀粉、盐、鸡精等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及传统中式禽类、酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。