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燃气平扒炉的使用范围：
主要用于油煎各种食物，如牛排，香肠，鸡蛋，汉堡肉饼，印度飞饼等。卫生，安全，快捷，是大厨房喜做西点人士或开店者的好用具，扒炉适用于宾馆，休闲店，饭店，等等。
二、燃气平扒特点：
1、豪华外观设计
2、内设隔热保温层,安全,提高热效率；
3、精铁扒板,电子点火；
4、防爆燃点火装置
5、意外熄火保护装置
6、进口可控温装置
7、高环保高节能。
永佳研发、制造设备宗旨是：减少劳动力、降低劳动力强度、节约能源、降低生产成本、提高产品质量
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