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长沙湖南新食玳津市牛肉粉培训品种:
湖南牛肉面(粉)、湖南牛杂面(粉)、湖南牛腩面(粉)、红烧肉牛肉面(粉)、红烧排骨牛肉面(粉)、虎皮鸡蛋面(粉)、木耳肉丝面(粉),榨菜、花生米等等
供应长沙正宗常德津市牛肉粉培训第一种
1、牛肉的腌制:用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层,腌制30分钟即可。
2、牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状,放入锅中,加水,加姜片煮开15分钟出水断生,要求牛肉无红心后捞出,切成小片或小块状。
3、牛肉的加工:
锅中加入适量的色拉油,油八成热后,把适量的桂枝、花椒、八角放在锅里油炸,将锅中散发出香味后把桂枝、花椒、八角捞出。
┃长沙湖南新食玳项目部负责人:苏文
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黄金早餐套餐2880元;
1. 红烧牛肉粉+牛杂面+排骨粉+肉丝木耳粉+桂林卤粉+红烧肉粉+酸菜粉+肥肠粉+辣椒炒肉粉+鸡肉粉
2. 遵义羊肉粉+郴州鱼粉+酸辣粉+鹅肉粉
3. 老长沙猪油泼粉+干拌面+北京炸酱面+龙骨猪脚粉
4. 鸭血粉丝汤+云南过桥米线+土豆粉+三鲜粉
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