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新食玳学5个特色菜1280元：村菇狗肉、蒜溶蒸扇贝、小肥羊火锅、狗肉火锅、啤酒鸭火锅、魔芋鸭火锅、特色排骨火锅、泡菜鸡火锅、酸菜鱼火锅、丸子火锅、香辣鱼片、干锅黄鸭叫、干锅水鱼、干锅羊蹄、姜辣蛇、金牌猪手、绝味鱼头王、口味虾、龙凤吉祥、梅菜扣肉、秘制大片肉、秘制牛杂、啤酒鸭、青椒带皮蛇、石门肥肠、水煮活鱼、香辣肘子、新化三合汤、珠梅土鸡、来凤鱼、菠萝啤焖鲫鱼、九关桥老水鸭、猪蹄煲、鱼子鱼泡鱼火锅、怪味鸡、金钱蛋、鱼头蒸鸡、基围虾、干锅茶树菇、香辣鸡翅、泡菜炒鸭肉等等……
新食玳烤鱼学费只要1680元
长沙新食玳烤鱼培训内容
1.诸葛烤鱼原材料与工具设备的认识；
2.烤鱼的腌制与处理方法；
3.烤鱼油与烤鱼汁的配方和制作技巧；
4.烤鱼秘制鲜香膏与五香油的制作方法；
5.烤鱼秘制红油的配方和制作技巧；
6.如何炒制底料；
7.详细的烤鱼做法讲解；
8.配菜的处理方法与摆盘技巧；
长沙新食玳重庆诸葛烤鱼培训品种：
1.重庆椒香诸葛烤鱼 2.湖南香辣诸葛烤鱼 3.泡椒酸辣味
4.原汁原味清香味 5.杂酱麻辣味
培训特点：高效优质稳定的出品，是一个餐饮店制造加工力和生命力，我们将围绕这个目标对每位学员进行系统培训，首先，通过理论和实操的结合的形式，系统培训调味方法 和制作工艺，达到独立制作出合格产品的能力；然后，通过直营店和合作店实习系统掌握销售技巧、材料和成本控制方法、不同季节库存及其管理方法、人员配置和 人力成本的控制方法，我公司直接经营的店面达20余家供学员实习和模仿；最后，给学员提供一套系统的管理制度、考勤制度和经营时间表。学后安排就业，底薪不低于2000元。
┃长沙湖南新食玳项目部负责人：苏文
┃咨询电-话：（号）
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电话或QQ公司其他小吃项目
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湖南新食.玳培训地址：长沙汽车西站商贸城2栋107号
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1.详细讲解开店流程，店面选址、人员招聘、物料采购等
2.产品技术理论学习，包括原材料的选择，采购，口味的变换、原料配比等
3.店铺经营技巧
4.专业讲师一对一实际操作，讲解技术
5.讲师在实践操作中带你重温理论技巧，原材料的选择，采购，成本、预算
6.自备原材料，讲师随时检查指导
7.自己操作所有学习流程制作成品，最终获得讲师认可
8.学员自我思索，讲师引导，熟悉操作流程
