黄焖鸡米饭怎么做的 技术转让与提升
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黄焖鸡米饭是一道非常特色营养美食,主要食材是鸡肉,多采用三黄鸡,配以木耳、香菇等焖制而成。黄焖鸡米饭是以黄焖的烹饪方法来制作的,所谓“黄焖”是与红焖相似,只是经黄焖而出的食材色泽金黄,其营养丰富,味道鲜美的特色美食。
湖南湘味轩美食培训中心--黄焖鸡米饭培训内容:
1、黄焖鸡米饭的系统讲述;
2、黄焖鸡米饭原料的选购;
3、黄焖鸡米饭食材的预加工;
4、黄焖鸡米饭加工的基本标准;
5、黄焖鸡米饭加工的工艺步骤;
6、黄焖鸡米饭经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
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