术
小火锅项目培训：
优惠价(3800元)一次收费包学会，教学麻辣的，清汤的，菌菇的，番茄的，咖喱的，酸菜鱼的，老鸭的等，多种小料的做法及配方，全套小火锅技术。
咨询电话：
/QQ：石老师
总部：北京市丰台区方庄桥东
分部：济南市槐荫区阳光100国际新城
经营小火锅一两种口味肯定是不够用的，会让顾客觉得乏味单调，所以开小火锅店口味是一大关键，哪里教学正宗的小火锅做法呢----[北京品味轩餐饮培训中心] 正宗小火锅技术培训中心，拥有用特价优惠的小火锅套餐，底料口味丰富，麻辣的，清汤的，菌菇的，番茄的，咖喱的，酸菜鱼的，老鸭的等，小料更是多样。
专业从事火锅厨师，重庆火锅厨师，火锅培训师傅，四川火锅厨师，干锅厨师，麻辣香锅厨师，麻辣香锅培训，干锅厨师，面点师傅，小吃美食厨师，专业的培训团队，面对面教学技术，传授全套火锅秘制底料小料核心制作方法，手把手传授，让您学到专业的技术。
正宗小火锅的三大学习要点：
一、火锅底料的制作：底料在火锅中主要起浓汤，增香，提升麻辣香的作用。其制作的重点和难点就在于选料考究、工序精细、火候掌控得当。我们让客户快速理解和把控其中要点，能独立炒制出浓香四溢的火锅、串串香底料。
二、火锅蘸料味碟制作：蘸料、味碟的作用主要是降低食材温度，增加香味。目前火锅的蘸料味碟呈多元化发展，我们会教您制作如香油蒜泥、干碟，麻酱、腐乳、自选料等等。
三、小火锅汤料制作：汤料主要以鲜、香，浓为主。通过我们的调配，使客户掌握，成本低，味道鲜浓的汤料制作方法。
