正宗烤鱼技术新食玳培训

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QQ： 1、新食玳项目技术详细讲解，包括技术配方、工艺流程、口味转换等； > 培训项目 > 特色菜培训 > 正宗烤鱼技术培训

培训内容	万州烤鱼全系列： 1.如何选鱼的讲解； 2.烤鱼的清洗与刀工； 3.烤鱼去腥技巧； 4.烤鱼的腌制方法； 5.新鲜鱼腌料的配方及使用； 6.烤鱼的油与汁的用法与计量； 7.烤鱼秘制香料制作过程； 8.如何炒制底料； 9烤鱼的详细讲解全部过程。
培训过程	第一步：先学习用几十种药材，慢慢炼制秘制老油，要花三四个小时，才能精心做好一锅老油，这是烤鱼的关键；第二步：制作鲜香膏，这是烤鱼调味的锅底配料，用十多种材料巧妙搭配而成；第三步：杀鱼腌鱼再烤鱼，把鱼用炭火烤到焦香，外焦里嫩；第四步：准备各类配菜，熬煮汤汁，浇在烤好的鱼上面，再摆上些素菜，这样全套的烤鱼技术就成功掌握。
培训时间	不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3--7天左右，视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！归.
培训费用	吃住安排学员学习期间不包吃住，吃可以在培训的时候，品尝学员制作的美食。住，在学校附近的可以自己回家住；路程较远的可以住在学校附近宾馆或学校合作的宾馆，一般30-50元/天/人。：1000 元包含技术转让费、学习资料费、长期技术升级费等，中途不收任何费用。