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长沙食为天小吃四川卤水培训教学特点:
卤制原料的取材众多。荤素皆有。如卤制鸭系列。鸡系列。猪系列。卤藕。卤干子。卤腐竹。卤海带。卤黄豆。脆香卤花生。卤豆腐块等等。根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求。可耙则耙。可软则软。该脆则脆。卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外。还有特别的香气。这些香气可提神。醒脑。在品尝卤菜时。既可以达到良好的味觉感官。还可以产生良好的嗅觉感官。是佐酒的上乘菜肴。卤制调味品大多具有开胃健裨。消食化滞等功效。所以使用卤制原料。即满足人体对蛋白质及维生素等的需求外。还能达到开胃。增强食欲的目的。如果您投资几千元开一家熟肉特色食品加工店。对外零售或批发。效益将十分可观。