河北衡水华冠食品机械长期经营方馒头机,自动方馒头机,方馒头机,新型方馒头机,多功能方馒头机等多种食品机械。详情请致电 于经理
工作原理:
新型馒头机电机启动后,将和好的面团均匀投入料口内,在双绞龙作用下,面团被挤压输送至出面口,通过出面调整口,被均匀挤出后顶起吊轮,切刀向下旋转将面团切成大小均匀的圆柱形面快,然后依次落入入料口内。在成形盘圆弧槽中揉搓、滚圆形成表面光滑的圆柱球状馒头坯。馒头坯大小靠调整活动架改变吊轮与前盖距离来实现。
馒头机特点:
1.按照面点工艺要求的动力学科学设计,以确保制品密度,从而保证了制品气孔的均匀细腻,面筋度高、持水性绝佳,且制品表面光亮细腻、口感滑爽,远远超过手工制作的产品。
2.产品多样化,可生产各种刀切馒头、花卷等面食产品。
3.本机采用高品质微电脑控制,人性化的控制面板,控制准确可靠。5分钟即可自如操作。
4.结构合理,拆装维修容易,清洗方便。
5.工作效率相当于12到18个工人同时手工制作馒头,真正的低投入、高收效,节省投资。
操作过程
1)正确接入三相(或单相)交流电源(三相四线,有过流保护),机架要良好接地。
2)试运行:首先打开电器控制面板上的空气开关,这时总电源指示灯亮,先旋开切刀开关,此时时间继电器显示屏亮,按工作需要调整每一工作周期的时间,切刀应按其周期进行有规律的切制动作,再旋开主机旋钮开关,看其压面辊和输送带方向是否正确,否则应调整总电源输入端任意两根火线(单相电不需要)。紧接着旋开卷面开关,慢慢调整旋钮,看其工作是否正常,如果一切正常,就可进行具体操作了。