鸡粪发酵有机肥料起主要作用的是生物发酵剂，即有机肥腐熟剂。一般来讲这种菌剂是由多种有益微生物混合而成的。例如在乐贝丰有机肥发酵剂中含有耐热性芽孢杆菌群、乳酸菌群、酵母菌群等多种有益的微生物，它们耐热可以催化发酵、对人畜无害，对环境无污染，使用安全。此外利用这些发酵剂发酵的肥料中由于仍然有很多菌体存在，可以进一步能固氮、解磷、解钾，同时还能分解化学农药及化肥的残留物质，对种植业和养殖业有增产、抗病的作用。
简易发酵法：
用乐贝丰鸡粪发酵剂发酵腐熟鸡粪有机肥，只需1-2周即可腐熟，肥料无臭、无味、无害，有机质达45%左右，适合养殖大户。使用原料为主料（鸡粪）、辅料（秸秆粉、蘑菇渣等）、有机肥发酵剂三种物质。其生产方法就是将鸡粪与适量秸秆粉掺和，再将发酵剂与适量秸秆拌好的秸秆粉混合物拌入剩余的秸秆粉中，最后将配好的混合料撒到鸡粪上搅拌，搅拌要匀、要透，不留生块。将物料水分控制在50%-60%，最后将搅拌好的配料堆成宽2米、高1.5米的长条堆，并在堆顶打孔（通气）。塑料布将肥堆覆盖，塑料布与地面相接，隔0.5米压好，保证膜内既通风又避免被大风鼓起。此外要保温、保湿、保肥。堆制发酵期间要根据情况通风，天气晴朗时可在头天傍晚揭膜，次日早上覆盖。确保好氧发酵。堆制时间1到两周左右，期间应注意通风换气，堆制3-7天后需要翻堆，可翻堆1次保证发酵成熟。彻底成熟的肥料中可以杀死大肠杆菌、虫卵等，然后臭味消失，堆肥变得松散干爽。
规模化生产：
工厂化生产有机肥料的原理和简易生产相似，此时由于原料较多所以为了混合均匀需要提供搅拌机、输送机、发酵槽、翻倒机、鼓风机等机械以保证发酵效率。发酵完后材料要进行风干，风干至水分到25%以内时进行筛分。将筛分后合格有机肥进行造粒，然后根据测土配方，在合格有机肥中加入氮、磷、钾等无机肥，混合均匀后调配成相应的肥料。
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