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石磨肠粉，是最近2年流行的早餐，石磨肠粉是把大米用水泡
了几个小时以后再洗干净。利用石磨磨成浆。因石磨速度慢。
大米经过冷磨达到营养不损失。不容易变质，石磨的独特设计
让磨出的米浆特别细腻，在米浆中加入猪肉，鸡蛋，虾，牛肉
。等等的配料。再利用肠粉机快速蒸熟。加上特制的汤汁。口
感 嫩 滑。鲜 。是广东最流行的早餐。深圳，东莞，广州口感
差的老式肠粉已经大量淘汰，
要做出爽口美味的肠粉,磨浆是关键, 浸米要掌握适当的时间
，浸到的米不可太烂，也不可太硬；打磨将已浸好的米放到石
磨磨成米浆；用传统石磨研磨的米浆细嫩幼嫩,做出来的肠粉弹
牙爽口.云浮石磨肠粉，皮薄陷多，给你一种不一样的肠粉体现
，猪杂肠。
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