起源于宋朝末年，近代因民间饭庄瓦罐汤而得名，民间饭庄自主研发了当时中国的特色美食——民间瓦罐煨汤!该汤荣获了国家专利并成功推广到了全国。自成立以来，“湘味轩”一直遵循着创新、发展、品味与健康的企业核心精神；不断追求品牌的创新和突破，从产业化、品牌化、规模化到连锁化……
瓦罐汤已在民间瓦罐广泛传播，同时因为其不伤食材营养结构，已是营养汤膳好的煨制方式，配于多种食材和名贵药材，真正做到了营养复合和膳食功效。是补充营养、强体补虚、益智提神、养生保健的好饮食选择。
正宗瓦罐汤培训：1200元
湖南长沙湘味轩培训公司有数百种南方特色的小吃、美食、火锅、湘川菜等。每种小吃都拥有独特的秘方，这些小吃在湖南、长沙乃至全国都证明拥有广阔市场的项目。我公司专注做创业培训和技术转让，帮助那些在进行餐饮创业遇到的技术、管理等进行指导具体培训瓦罐汤的流程：
培训课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.自己备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
┃湖南长沙湘味轩项目部负责人：伊华女士┃咨询电-话：（号）
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电话或QQ公司其他小吃项目
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湖南湘味轩培训地址：长沙市星沙汽车站旁星沙二区23栋1至5楼
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选择到湖南湘味轩学做小吃的10条理由
1、投姿小，千元就可做。
2、见效快，开业即有现金流。
3、操做简，人人都能学会。
4、控制易，不复杂。
5、市场大，民以湖南湘味轩
6、销售多，吃了还要买。
7、分险小，摆摊就可做。
8、利润稳，容易培养回头客。
9、老师好，学到真功夫。
