腊汁肉夹馍是西安非常有名的小吃，历史悠久，闻名中外，被人们比喻成为中国汉堡包，它绝佳的口感，另其有着难以计数的消费群体，正宗的“腊汁肉夹馍做法”配方精良，西安小吃肉夹馍技术工艺考究，其腊汁肉用十多种药材香料及神秘配方加工而成，煮成的腊汁肉色泽鲜亮，味道奇香，软若脂膏，饱含汤汁，肥而不腻，瘦而不柴味香气馨，入口即化，腊汁肉夹馍技术培训特点的是白吉馍表皮焦香酥脆，馍馕松软可口，腊汁肉白吉馍互为烘托，将各自滋味发挥到极致，人们称赞它是“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满嘴油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”。
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培训时间：陕西小吃培训学习时间不限，学员学会为止，正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
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