随着中国现代烟草农业的发展，密集烤房已取代普通烤房成为中国烟叶的主要调制设备。生产实践证明，密集烤房装烟密度大，升温灵敏，排湿顺畅，干燥能力强，在减少烟叶烘烤技术复杂性、降低烘烤风险、省工、节能、提升烟叶整体烘烤质量等方面表现出了明显的技术优势[1～2]。但是，现有密集烤房也存在着装烟容量达不到预期要求、密集烤房装烟室的空间未得到充分利用、节能降耗还有较大的提升空间等方面问题。为此，有些烟区通过试验研究，提出“叠层加密装烟技术”，即将现行密集烤房3层装烟改为4层装烟，原第1层离地面130cm保持不变，原第3层距房顶距离不变，原第1层与第3层之间的层距为160cm，按均分法改为2层，总的挂烟层数为4层。由于叠层装烟是基于普通卧式密集烤房改造而来，装烟密度增大，烤后烟叶同样存在颜色偏淡、油分减少、香气降低的现象[3～5]。有关研究表明，将变频技术应用于密集烤房能提高烟叶烘烤质量和烘烤效果[6～11]，但这些研究多数是基于3棚密集烤房而来，而有关叠层装烟下的风机变频技术研究较少。为此，本研究从4棚密集烤房出发，研究了不同风机频率对K326中部烟叶物理外观、化学成分及协调性和感官评吸质量的影响，旨在为4棚密集烤房的推广和烘烤工艺的优化提供理论参考。
1 材料与方法
1.1 试验材料
试验于2012年在云南省昆明市石林彝族自治县云烟印象烟庄进行。土壤类型为红壤土，土壤肥力中等。供试烤烟品种为K326。田间管理按优质烤烟栽培生产技术规范进行。以中部叶（第12～14位叶）为试验材料，依据成熟标准，烟叶成熟时按照叶位单叶采收。
供试烤房为气流下降式密集烤房，共5座，规格均为8m×2.7m×3.2m，装烟4层2路。配置循环风机为7号轴流风机，电机额定频率为2.2kW，额定转速为1440r•min-1，5台电机均配备日本三恳变频器，可在0～50Hz范围内连续调速。
