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肉夹馍，有些人管它叫“中国的汉堡包”，现在要纠正这个观
点了，美国媒体认定肉夹馍是汉堡包的“祖先”。《赫芬顿邮
报》4月8日称，世界上第一个汉堡包肯定不出自你想象中的地
方，汉堡包不是由美国发明的，更不起源于德国，世界上的第
一个汉堡包其实来自中国，它的名字就叫rou jia mo。
报道称，肉夹馍其实是相当于“肉汉堡包”或“肉三明治”
一类的东西，中国人把切碎的肉块夹在两块面饼中间，这种食
物早在公元前221年到公元前207年就出现在中国秦朝。
报道还表示，肉夹馍起源于中国陕西省，现在已经发展到
全国各地。这种食物一般在中国街头就能找到，大家一般也会
将它视作街头小吃。尽管中国肉夹馍与美式汉堡包有一些区别
，但它毫无疑问可以被称为汉堡包的“祖先”。
肉夹馍：用烤制的面饼，打中间用刀划开，夹入卤好的肥瘦相
间的酱肉，再淋上肉汁，撒上香菜等，咬一口喷香。感觉应该
叫馍夹肉才对，但肉夹馍不知是咋叫起来的。 可能世间好的
搭档里就应该有肉、夹馍，酱肉加上烤制的面饼吃起来是一种
回味悠远的香甜。
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