酸辣粉是四川省、重庆市等地特色小吃，属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。关于酸辣粉的起源还牵涉到一个有趣的历史典故，当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后， 桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，又加了一种特辣的小尖椒，和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕，四川酸辣粉、重庆酸辣粉由此演变而来。
悠悠香教授的酸辣粉是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。学习费用是500元，教授的时候就是在最开始的时候教起，全套的制作的流程全部教授的，最开始学习的时候就是把核心的配方直接交给学员，学员根据配方配料进行合理的搭配，老师手把手的教，理论与实践相结合，学员学到好的技术，最正宗的技术。
学校地址：河南省安阳市大西门花市街28号
学习安排： 学校随到随学， 循环教学 ， 手把手指导保证学会
周一至周六全天实践操作，不限制学习时间，包教包会。
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