洋溢着青春气息，伴随着葱香的点缀，清淡而不失回味的空间。外婆做的，也是用浓浓的酱油烹制出来的，厚重的西红柿汁裹覆着煎老的鸡蛋。由于口味浓烈，吃上去口感丰富，像是舌尖不同区域的味蕾奏响一曲交响乐，牙齿咀嚼着、回味着，指挥着味蕾演奏者们欣然奏乐，直到一餐吃完。甚至吃完之后竟像是喝过酒那样醉醺醺的，口腔中齁咸的味道在一盘菜下肚后才展露无遗。似乎可以得出结论，年纪越大、经历越丰富的人，做出的西红柿炒鸡蛋越浓郁醇厚。也许在这道菜里、在那些烹调出的西红柿汁里面融入了他们的百味人生。其实不只是西红柿炒鸡蛋，西红柿炖牛腩、西红柿烧茄子等等任何有西红柿参与一起完成制作的菜我都很有兴趣。所以与其说喜欢一道菜，不如说我是喜欢它里面的那道食材——西红柿。我喜欢西红柿温暖而明亮的颜色，也欣赏它鲜红向上的个性。西红柿不在意自己的红和大部分蔬菜的绿格格不入，它应该是有一颗勇敢无畏的坚强的心，这颗心是红扑扑、跳跃着的，让西红柿在植物界漫长的岁月里按照自己的想法和意愿存在着。西红柿的美
