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国酒茅台是中华民族在漫长历史长河中积淀下来的智慧结晶，是源远流长的中华文化的一种物化符号。而茅台酒酿造工艺更是历代国酒人心血的结晶，茅台酒始终坚持“质量第一，以质促效”的方针，坚定不移地坚守传统工艺，并在竞争激烈的白酒行业开创了一条独特的质量管理之路。早在 20 世纪 80 年代中期，茅台酒厂就引进了日本全面质量管理办法在产品质量问题上，继 80 年代中期推广了全面质量管理方法， 90 年代又通过了 IS09000 国际标准产品和质量保证体系认证。21世纪建立和完善了6大管理体系，形成完善的质量安全保障体系。
