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人人都说香港人善忘,爱一窝蜂的追捧新事物,但回看冰淇淋车落户香港近四十年,见证香港的变迁,仍深受香港市民欢迎,似乎又不尽然。最初的冰淇淋
车由三位香港人于70 年代从英国引入,本是不折不扣的舶来品,但对土生土长的香港居民来说,它早已成为香港的一分子,一如天星码头般,是众人的集体回忆
。
冰淇淋车拥有一种特殊的魅力,甚至足以叫节奏急促的香港人暂时放下脚步。曾风光一时的冰淇淋车,因为受政府的牌照条例管制,现今数目只维持在十四辆
左右。记载于「香港旅游手册」的雪糕车,由于行踪飘忽不定,可遇不可求,好像披上一层神秘的面纱。其实,冰淇淋车也是有迹可寻的,因为它们总是「先声
夺人」,而且现在已有不少有心人士在网络上提供它们的出没信息。例如平日冰淇淋车总爱待在学校区或车站,假日则喜欢到行人如鲫的游客区和大家见面。冰
淇淋车有白色车身、蓝色车顶,还有醒目的红色车头,车身还印有「每日为你新鲜制造」的口号。不过,为了适应时代的转变,山东流动冰淇淋车也不得不卸下
怀旧的装扮,披上各大品牌的广告新装。如这些线索还不足以让你找出它们的位置,你要闭上眼睛,才能凭着《蓝色多瑙河》找出山东流动冰淇淋车。
《蓝色多
瑙河》给香港人一种难以名状的亲切感。当然,有不少香港人知道这首名曲出自奥地利鼎鼎大名的「圆舞曲之王」小约翰‧史特劳斯之手,但对大部分生于斯、长
于斯的香港人来说,这首圆舞曲令他们联想到的肯定是细滑可口的云呢拿软雪糕,而非婀娜多姿的多瑙河。遥远的多瑙河过于抽象,远不及小时候品尝的香滑软
雪糕来得实在。尽管如此,《蓝色多瑙河》已经成为香港雪糕车的主题曲,数十年来陪伴不少港人成长。
虽然云呢拿软雪糕的售价已由最初的五毛钱涨价至七块
钱,加上近年市场上出现不少竞争者,但主力售卖单一口味的雪糕车仍继续获得大众支持,着实不可思议。据闻山东流动冰淇淋车也曾推出芒果、朱古力等口味
的软雪糕,但销情却远不如云呢拿口味,最后唯有停售。大众始终对那种十年如一的细腻口感、浓郁奶味,还有香脆的雪糕筒青睐有加。曾经门庭若市的日式芝
士蛋糕连锁店,最终也湮没于香港街头,只因为连锁店的蛋糕不如山东流动冰淇淋车的冰淇淋般能够打破隔膜,深入平常百姓家。
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