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大家都知道肠粉属于广东的传统美食，多见于早餐或是下午茶。它的原材料主要以米浆、酱汁为主，而且可根据顾客的需求加入“鸡蛋、瘦肉、空心菜、生菜叶、豆芽”等配菜食用，成品口味鲜美、油而不腻、爽滑不黏牙。因制作出来的形状有点类似“肠”故习惯称之为肠粉。如今，肠粉已经算是在全国遍地开花了，不管是上班族、学生、小孩、老人，在早晨的时候都喜欢购买一份肠粉品尝品尝
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培训内容：学习怎样、如何调米浆、如何调酱汁、如何调酱汁颜色、如何用机器“蒸”肠粉、如何加鸡蛋瘦肉、原料设备哪里采购。
广东肠粉，肠粉是种米制品，因为被卷成猪肠的样子，所以得名
肠粉。
广东肠粉的项目特点潮味十足的潮式肠粉，受到大江南北人们
的欢迎(其味很大众化，香咸甜，味美如珍。现在在潮汕地区，
不论大街小巷，到处都可见到摆卖肠粉的小食摊，成为潮汕和
来潮汕工作和生活的人都喜爱的早餐或晚宵之一,可谓南北皆
可经营!
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