市场上,有一种特色风味小吃,短短数月风靡全国各地，有远见的创业朋友都在抢滩登陆,四处摆摊,它就是西安名小吃烤面筋，之所以西安烤面筋的摊位到处开花,进入市场几年经久不衰，从业者众多，而且大多数人都生意火爆，因为它投资很小，仅需元左右。（备注：此小吃生意非常适合以下几类朋友从事：1.想自己创业做点生意的打工者，2.需要养家糊口的下岗失业者 3.自己有个店面想在门口增加项目的店主 4.锻炼创业经验的大学生 5.空闲时间较多的在职人员或家庭主妇 6.退休在家想找点事做的老人 7.想快速积累创业资金的朋友 ）烤面筋小吃经营风险较小，只要口味好，当地人流量大，就可以从事，男女老少不限，一个人也可以经营。找个人流量大的地方，加上师傅的营销指导，每天卖3-5个小时，保守销量串左右，节假日或双休日销量更大，收入可观。如果家里有人专门加工面筋串，销量更大。
