近期，看到一些餐饮投资人仍将互联网餐饮作为核心的投资项目，也有不少跨界人士希望借互联网餐饮之名找到自己的创业方向。对此，我实在不敢苟同，因为在我看来，互联网餐饮的红利期已经过去，2016年，将是互联网餐饮创业的最后时机，但困难重重。2016年之后，可能世间再无互联网餐饮。
互联网餐饮的概念起源于2012年，那一年，以黄太吉为代表的一批互联网人跨界进入餐饮业，凭借品牌营销和顾客互动及玩法的一系列创新，成为一股快速崛起的餐饮新势力，形成以黄太吉、西少爷、伏牛堂等品牌为代表的“互联网餐饮模式”。尽管争议不断，但他们兴起对于行业的意义在于从不同途径和视角引领了一定的潮流，加速了中国餐饮的进化。
