可以说，过去互联网餐饮的先行优势，将成为现在优秀餐饮品牌的标配，再无互联网餐饮之分。未来，谁再以品牌营销和玩法作为自己标榜互联网餐饮的优势，就显得与时代有些格格不入了。
因此我认为，与其思考如何找到颠覆餐饮行业的创新模式，不如找到真正具有突破性的产品和经营模式来打造品牌才是跨界人士创业的方向，因为与赛道逻辑的平台型“面”的生意相比，餐饮行业本身更像是“点”的生意。
餐饮创业者更应该学习大董、西贝、海底捞、外婆家、黄记煌等品牌，通过地方菜品的创新、新的菜品组合、新的吃法、新的服务等方面的创新来打造自己的核心竞争力，或者通过成为优秀食材的供应商，通过成为新技术和新设备的研发厂商和独特的设计来构建自身在餐饮行业的竞争地位，这些创业方向，远比打造一个现在看来已经“虚无缥缈”互联网餐饮概念更有意义，也更能够发挥跨界创业者的部分优势。
