红星鹏飞小吃培训学校总部联系人：吴经理，学校总部报名热线：（也是号）红星鹏飞小吃培训学校24小时qq在线咨询；。
学校地址：长沙雨花区南站对面中南红领邦3栋红星鹏飞厨师学校。
长沙红星鹏飞小吃培训总部吴经理温馨提示：两人学习、只收取一份学费，培训原则：随到随学、学会为止、实践操作学习、包食材包中餐（本学校已成立多年、价格会有变化、所有价格以实际咨询为准）
重庆酸辣粉是现在小吃市场里受欢迎的特色小吃之一，味道酸辣劲爽，而且粉条口感香滑嚼劲十足，是种老少皆宜的特色美食。酸辣粉在经营模式上也非常具有优势，可以流动经营也可以店面经营，而且店面经营还可以搭配多种其他特色休闲小吃共同经营，像是酸辣粉可以和湖南津市牛肉粉、桂林米粉搭配做特色粉面店，也可以和时尚港台式奶茶搭配开特色奶茶店，当然也可以和串串香、锡纸烧烤等休闲小吃搭配开家特色小吃店。这样搭配经营既能满足不同顾客的口味需求，同时也能将店面空间价值全部利用上。
在长沙红星厨师培训学校学做酸辣粉、随到随学、三天即可学会、包教包会、学不会不收钱、不限定学习时间、快速掌握卤菜配方、欢迎实地考察来电详询。
培训地址：湖南长沙市雨花区汽车南站时代阳光大道韶山
学正宗地道的酸辣粉来长沙小吃培训中心，本中心拥有数十年小吃制作经验的美食专家为您一对一手把手教学，更有高效速成的酸辣粉培训教案让你在短的时间内掌握重庆酸辣粉的核心制作技术。酸辣粉是种典型投资小利润高的小吃项目。
本中心的酸辣粉教学方案主要包括三大块：汤底的熬制、酸辣粉开胃小菜搭配、粉丝泡制、红油的制作。
酸辣粉的汤底一定要酸辣适中，这样才能引起顾客的食欲，过酸和过辣都会影响酸辣粉的味道。酸辣粉的粉丝通常是选用常见的红薯粉，将红薯粉泡制成晶莹剔透的透 明状，这样酸辣粉的口感才会达到状态，太干太硬会影响口感，太软太烂又会黏牙。酸辣粉的粉丝全部浸泡到汤底中，这样每一根粉丝都能充分吸收到汤底 的酸辣味。开胃小菜可谓是酸辣粉的点睛之笔，口感酥酥脆脆的开胃小菜能让酸辣粉变得更加美味。一般酸辣粉的开胃小菜是以香菜、油炸花生米、榨菜丝、肉末、 萝卜丁、海带丝等为主。本中心会将这三个核心技术问题原原本本告诉学员，直到学员可以独立操作为止。
亲：学校于2015年元月二十二号已搬去新学校，已正式更名为红星厨师学校，学校占地面积一千多个平方，实际操作教室十间，多媒体理论教学，学校新址在老汽车南站对面中南红领邦1至2楼（红星鹏飞厨师职业培训学校）
