说起歧山面，确实味道好。培训陕西臊子面臊子面最为重要的是汤，汤是臊子面的灵魂，本地人将臊子面的汤叫臊子汤。臊子分为肉臊子和素臊子两种，其中又以肉臊子为主。当然咱们创业者来说培训陕西臊子面而要做得一手地地道道的臊子面，要注意许多细节，炒肉臊子和配汤时尤为重要。岐山臊子面味以酸辣为主，要在配汤时注意。关中其他地方依据也有各自口味。
咱们陕西人的主食就是面食。要细分起来，不下一百种，臊子面更是其中的经典，也是陕西十大面里排在首位的。学岐山臊子面做法它的特点是酸、辣、香、薄、筋、光、煎、稀、汪。酸：用老陈醋使汤料突出酸；辣：用煎油泼辣子面，使其汤料辣里透鲜；香：臊子有一种独特的香味；薄：指面条用手擀的很薄；筋：面条薄而不脓；光：面条光如游鱼；煎：汤料温度很高；稀：每碗只吃一口，面条很少。学金线油塔做法。培训陕西臊子面都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止！
现在的臊子面不仅仅为陕西当地的百姓们喜爱，刘禹锡和苏东坡也曾写诗赞誉。梦得诗云：“余位座上客，举箸食汤饼。”苏东坡“剩欲去为汤饼客，却愁错写弄獐书。”（汤饼即面条。）很多南方地区也逐渐加入了咱们陕西的很多面食，所以朋友们经过在尚谷餐饮陕西面食培训之后，无论是在南方还是北方开店都是很不错的选择哦，当然南方市场相对而言商机比较大哦！
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