奥尔良烤翅做法培训

  • 发布时间:2016-04-01 10:31:18,加入时间:2015年06月14日(距今3687天)
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名师简介

  李亿  国家中式烹调师高级 从业18年()年入厨,注重学习交流,在菜系的创新上,得到中国特级大师古德明老师和王世杰师傅的精心栽培,曾担任六家酒店厨师长或总厨。2012年任湘味轩培训老师与技术顾问以来,工作诚信,对人热诚,教学耐心,深受学员喜爱!

培训详情

培训内容

烤翅类:经典奥尔良烤鸡翅(腿) 新奥尔良烤鸡翅(腿) 香辣奥尔良烤鸡翅(腿) 麻辣奥尔良烤翅(腿) 花式烤鸡胗 排烤鸡心 奥尔良烤鸡脖 香辣烤鸡脖等

免费培训:各种口味鸡翅鸡腿腌制技术 半成品保存方法 未售完成品保存和二次销售方法等

培训课程

1.讲述的奥尔良烤鸡发展史及基础理论知识制。

2.半成品的制作技术与技巧。

3.烤鸡专用油的制作技术与技巧。

4.半成品的储存方法。

5.烧烤机的操作工艺讲解。

6.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。 

联系人:曾师 联系电话:免费咨询热线 手机:咨询QQ:

联系地址:长沙市星沙汽车站旁星沙二区19栋118号1至6楼 

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