术
正宗兰州拉面培训学校
项目学费：1800元(教做全套拉面技术，拉面手法、卤汤的制作等全套拉面核心技术)
[一培训方式一] ∶师傅一对一教学，学员实践操作练习
[一培训时间一] ∶每天9点到下午5点之间随到随学，包学会;
热线报名：(/QQ：)石老师
培训地址：北京市(丰台区方庄桥东)——济南市(槐荫区阳光100国际新城)
学正宗兰州拉拉面小吃到北京品味轩总部，为什么选择我们呢品味轩专门聘请的兰州当地的拉面师傅，熟知拉面技巧配方，1对1进行培训，从基础学起，我们不限时间，耐心教学，到品味轩您放心学，收费透明，中途不收取任何其他费用。
北京品味轩培训优势：
1.有二十余年拉面经验的师傅手把手教学，确保技术正宗，工艺规范，学到真技术。
2.独创的盈利模式：里脊肉饼属于小吃行业，薄利多收的营销模式，也是个传统行业;
3.包学包会、提供食宿、免费品尝、学不会全额退款、没有学习时间限制，终身技术免费升级。
拉面做法：
1.将牛肉、牛骨头洗净，用清水浸泡4小时捞出(血水留制汤用)，放入温水锅内，大火烧开，撇去浮沫，加入精盐、草果、生姜、花椒等，用小火炖5小时左右，熟烂时捞出晾凉，牛肉切成1厘米见方的丁状。牛肝也加调料煮汤待用。
2.肉骨汤撇去浮沫、浮油，加入泡肉的血水，用旺火烧开，撇去浮沫，再加牛肝汤及调料袋，加入少许水烧开，加入精盐、胡椒粉、味精和萝卜片，用小火煨之。
3.取精面粉适量，加入清水拌成絮状，再加入蓬灰水揉和均匀，饧好后摘成250克重的剂子，放在抹了清油的案板上，盖好湿布。临下锅时将面剂抻拉成面条，拉面关键就在于又懂得均匀用力，这样才能拉出好面。
4.面条煮熟后捞入碗内，浇上肉汤，撒上肉丁、香菜、蒜苗，淋上辣椒油，即为远近弛名的兰州牛肉面。
北京品味轩是北京地区知名的餐饮技术培训学校，上百种美食小吃项目，提供给创业者最专业的加盟培训平台，让您轻松学会技术，回本快，有的小型项目半个月就能回本专业，咱们公司项目不同收费也不同，当保证我们的收费不会比报价多一分钱，让您放心。
