烧腊历史悠久， 学习烧腊卤味加工技术，不分季节均可加工销售，永不过时，其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。投资小，无风险，一技在手，永远受益。
。咨询电话： 孔经理
味之兴烧腊培训的要点介绍：烧腊、卤味的基本知识，加工用具的配置，加工原料的选用与初加工，成功卤汤的调制与保管，各种口味的调制方法，系列烧卤产品加工的全程工艺，烧腊加工的注意事项，烧腊加工用具，原材料，中药材，各种调味品的采购渠道，一对一的教你怎么认识香料及香料的比例，易学易懂，满意为止。
烧腊包括烧鹅、乳鸽、卤水，叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味，烧鹅、乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪，电影（视）开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌（翼）、卤水鸭肾等。
烧腊培训，味之兴味道正宗
我们主要培训烧腊的传统风味，从制作到刀工到例牌或碟头饭，从蘸汁到搭配全部清晰可见，所有配方由克数组成，帮助学员成功创业。
合作方式：
方案一：培训品种有：
客家咸香鸡 手撕鸡 白切鸡
广式烧鸭 深井烧鹅
蜜汁烧排骨 密汁叉烧
潮州卤水 川卤
化皮烧肉 脆皮乳鸽
虎皮凤爪 肯德基炸鸡
蜜汁烧鸡翅 京都琵琶鸭
培训费2480元。（高级班：另外加学烧乳猪学费一起是3800元）
培训时间：8-10天左右，包教会，学会为止！
味之兴餐饮开展的项目有“北京烤鸭培训、深井烧鹅培训、京都嘴馋鸭培训、嘉州盐焗鸡培训、盐焗鸡培训、北京爆烤鸭培训、广式烧鸭培训、啤酒烤鸭培训、脆皮烧鹅培训、密汁叉烧培训、蜜汁烧排骨培训、宫廷烤鸭培训、北京卖买旺烤鸭培训、脆皮烤鸭培训、潮州卤水培训、白切鸡培训、穿骨香手撕烤鸭培训、脆皮烧肉培训、、脆皮乳鸽培训、金牌乳猪培训、荷叶鸡培训、虎皮凤爪培训、北京茶油鸭培训、炸鸡培训、鼓油鸡培训、怪合味香酥鸭培训、绝味鸭脖培训、砂锅粥培训、广东烧鸡培训、白云凤爪培训、肠粉培训、胡椒猪肚鸡培训、重庆酸辣粉培训、手撕鸡培训、川卤培训、精武鸭脖培训、多功能小吃车培训、鸡公煲培训、越南摇滚烤鸡培训、烧烤培训、开心花甲粉培训、 重庆烤活鱼培训、叫花鸡培训、原味汤粉王培训、桂林米粉培训、螺蛳粉培训、麻辣烫培训、精武鸭脖培训、疯狂烤鱿鱼培训、御膳坛子鸡培训、快餐小炒培训、木桶饭培训、湘菜班培训、快餐班培训、酱香饼培训、厨师班培训、灌汤包培训、叉烧包培训、包子馒头培训、油条培训、法式脆皮蛋糕培训、蛋挞培训、面点培训、港式点心培训、雷州羊狗肉火锅培训、自助火锅培训、广式奶茶培训、正宗潮汕肉丸培训、煲仔饭培训、栋企鸡培训、萝卜牛杂培训、牛杂火锅培训、布拉肠培训、五谷杂粮包子培训、油炸鸡锁骨培训、石锅鱼培训、化州糖水培训、跳跳蛙培训、奥尔良烤鸡脖培训、现烤蛋糕培训、火焰鹅培训、隆江猪脚饭培训、各种早餐班培训”等系列产品。
广州市味之兴餐饮小吃培训。咨询电话： 孔小姐 QQ： 地址：广州市白云区永泰永平百世商业广场D5栋4楼（永泰客运站旁）
