?卤海鲜技术培训
湖南神来福辣卤海鲜培训1800元(所有海鲜全部教授)专业培训秘制辣卤海鲜技术,手把手教授.八爪鱼、基围虾、卤虾、卤大闸蟹、花蟹、肉蟹、尤鱼、墨鱼、等等海鲜类(做法味型:香辣·酱爆)
培训内容 1 海鲜的分类清洗 2 海鲜的保存、保管 3 海鲜烹饪前的处理 4 海鲜酱料的熬制、烹饪及装盘 5 海鲜设备器具采购的各类途径和要求 6 海鲜店的经营方法以及需要注意的细节 7 海鲜需要的材料,配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解
┃长沙湖南神来福项目部负责人:郭芳
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辣卤海鲜简介
海鲜虽然产于沿海地带,吃海鲜人也最多、爱吃海鲜的地方当属广东、珠海等地,但是海鲜按照沿海当地的做法,用生意人的眼光来看,根本就不利于在全国推广,在全国一点辣都不吃的人太少太少,有的人怕辣,一点辣都受不了;有的人嗜辣如命,无辣不欢,食物里没有辣就不尽兴。我们湖南神来福根据大的市场分析,研制出了辣卤秘制卤水
湘菜、川菜为什么在全国那么吃香难道就没有一点原因吗?因为现在的年轻人啊,都学会吃口味重点的东西,昨天的学员都是吃辣达人,都是冲着这辣味来的。所以才来学习这个技术的,果真辣翻天了,辣得过瘾,辣得开胃,吃后回味无穷。 卤水是中国粤菜、川菜及各种小吃中常用的一种液态调味料,常用的材料有花椒、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香、葱、姜、****等多种,经过调制而成,用于制作各类卤菜。卤水可以重复使用,卤水讲究越久越香,越老越好。
本公司还供应上述产品的同类产品:卤菜技术培训,鸭霸王培训,酱板鸭培训