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豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。穗华全自动豆芽机，是生产优质豆芽的先进设备。该豆芽机装置微电脑控制系统，具有自动控温、自动淋水等功能，生产过程自动化程度高，无需专人看管。用该机培育豆芽，生长快速、均匀饱满、洁白肥嫩，属安全健康的绿色食品。
豆芽机使用教程 ：
1.把豆子放在45-60度左右的温水中泡30分钟至1小时为宜（不要长时间泡，会导致豆子不发芽），泡前将不完整的豆子筛选出来；以免发芽的时候腐烂，影响其他豆芽生长。
2.将精选泡好的豆子放入豆芽机栽培箱筛网中，平铺盖住筛网底部即可，不宜过多放豆，每格筛网对应的豆量为1量杯干豆，绿豆加量杯的2/3即可。
3.豆芽机水箱加水接近MAX刻度，把栽培箱放在水箱上，插入管子、装上叶片，接通电源后将豆芽机开关旋转到ON位置，待几秒水泵启动后，洒水叶片开始旋转洒水；
4，盖上豆芽机上盖，将豆芽机放在阴凉无光线卧室、厨房、储藏室或地下室，盖上我们随机赠送的避光罩，我们送的避光罩材料为无纺布制作而成，透气性比较好；亲们不用担心会把豆芽闷坏了。
5.豆芽机水箱每天换水1次，换水时把栽培箱和盖子一起拿开，待水箱换水后再将栽箱放上装上洒水叶片。旋转开关至ON位置，盖上盖子；
注：豆芽机自动洒水1分钟，停小时左右的周期为豆芽提供生长环境.
生产过程：
1、选豆：选用专门生产豆芽所用的好豆种（芽豆，粒越小越好），把其中瘪子、嫩子、烂豆、缺口豆、虫蛀豆、受潮豆选出，用对好的消毒液水对选出的豆种进行消毒，浸泡1-2分钟后 ，再用 清水涮干净（多涮几遍）
2、泡豆：把选好的豆种放进已经消毒过的容器中，用40-50°C的温水浸泡，（绿豆用90°C热水烫20-30秒，以激活豆子的生命力；黄豆选用没有经过夏天的豆子，不必要烫）浸泡过程中建议使
用无公害的药剂（无根剂、增粗剂）按厂家详细说明和方法使用。
3、泡豆时间：在环境温度保持在35°C的条件下，绿的泡4小时，黄豆6小时左右，观察豆种在这期间内所吸收的水分是否达到饱和状态，同时注意每隔2小时翻豆一次，让其均匀吸 收水分(黄豆吸水率为107%，绿豆吸水率为98%)。
4、装机：把泡好的豆种平整放到消毒好的育芽筐中（育芽筐底部平铺草坪垫或者纱窗网，有利于淋水过程中均匀下水）。育芽筐中放入豆种后放到机器托架上，关闭机器门，按动一次手动淋水。
技术指标：
1、工作环境：室内环境温度：5-35摄氏度，室内相对湿度：≤85%。
2、工作电压：220V±15%（50Hz）。
3、水源温度：绿豆不高于29摄氏度；黄豆不高于27摄氏度。
4、水源压力：2kg。
5、豆芽产出率：绿豆芽1:10-12；黄豆芽1:6-8。
6、生产周期：绿豆芽3天；黄豆芽3.5-4天。
