台湾手抓饼哪里学

  • 发布时间:2017-03-06 00:00:00,加入时间:2015年11月23日(距今3552天)
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千层百叠,层薄如纸,面丝牵连,外层金黄酥脆

手抓饼原名葱抓饼,起源于台湾。04年由上海粮全其美食品有限公司从台湾引进大陆,更名为手抓饼。正宗手抓饼,新鲜出炉后千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃……04年至今,一直风靡全国,可搭配鸡蛋,培根,蔬菜等辅料,老少皆宜。 手抓饼外皮酥脆,内层柔软丝状分明、口感香Q。
      用专用的工具抓后,新鲜的手抓饼会呈现层层百叠,薄如蝉翼的效果,一股有货的香味扑鼻而来,饼内层透明如保鲜膜,不泛白,鲜香度诱人,色泽金黄微泛红(照片中的颜色),面团筋度Q弹牙!

 台湾手抓饼千层百叠,层薄如纸,用手抓之,面丝牵连,外层金黄酥脆,
       内层柔软白嫩,配以黄瓜,蔬菜丝,肉末等让人回味无穷,鲜美无比。
 

培训内容

原味手抓饼  鸡蛋手抓饼  火腿手抓饼  火腿蛋手抓饼  肉松火腿 手抓饼  生菜手抓饼  香葱手抓饼  甜辣酱手抓饼  沙司手抓饼  沙拉生菜手抓饼  菠萝手抓饼  奶油手抓饼  培根手抓饼  牛排手抓饼  五香手抓饼  蔬菜沙拉手抓饼  香辣鸡腿手抓饼  烤鸡手抓饼  羊肉手抓饼  胡椒牛肉手抓饼等

培训费用

800元,包教包会, 中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般5天左右可完全掌握

培训课程

1、台湾手抓饼所用工具的介绍;
2、台湾手抓饼原料的采购信息,饼皮的自己制作;
3、台湾手抓饼食品的初加工成形;
4、台湾手抓饼的工艺流程;
5、台湾手抓饼加工制作之要点;
6、台湾手抓饼撒粉料的使用;
7、台湾手抓饼各味汁的调制

优惠酬宾

加学:台湾鸡排、章鱼小丸子、港式甜品、肠粉、鸡蛋灌饼、卤肉卷饼等项目,总价打8-9折、另送一项,也可学二送二、学三送三。

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