俗话说，“三分压榨、七分炒”，油料的合适的预处理对油料的出油率、油质是否清凉有很大关系。所以这就是为什么说在使用花生榨油机压榨油料前一定要炒籽呢？那么，你了解这里面的步骤吗？知道我们采用这样的目的是什么呢？跟随花生榨油机专业厂家大宇机械一起来看看吧!
对生胚或饼进行湿热处理，使其具有一定弹性和塑性利于压榨的熟坯过程。蒸炒的目的彻底破坏油籽细胞结构；使蛋白质变性（减少对油脂的吸附力和适宜的塑性）；提高油脂质量（减少胶体物含量和其它低分子物含量），蒸炒要求：熟度均匀、熟坯具有一定弹性和塑性。
以上只是一个简单的蒸炒步骤，更详细的请咨询大宇技术人员。cgy
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