哪里有砂锅粉学

砂锅菜集炊具与餐具为一体，菜肉相杂，以炖、煮为主，热烫、鲜嫩、味美，集多种营养于一锅

砂锅本身就是颇具民族特色的艺术品，充分体现了中国菜肴讲究色、香、味、形、器的文化内涵；砂锅菜集炊具与餐具为一体，菜肉相杂，以炖、煮为主，热烫、鲜嫩、味美，集多种营养于一锅，是一种不可多得的烹调方式。

用砂锅烹制出的菜软烂不腻，蘸调兑的佐料更浓香适口.长沙新食玳精心研制调配而成的“砂锅”特色菜，原汁原味，风味独特，醇香鲜美，滋补养生，老少皆宜，深得食客的青睐。也因为在传统的基础上不断研发创新，同时得到了社会投资者的广泛认可。项目具有本低利丰、回收快的优势，平均投资成本在0.1-1万元，平均净利45%-55%，让投资者一开业就能实现顾客盈门，可在短期内（一般1-3个月）收回全部投资。

让学生在学习的过程中，享受快乐！成功率极高

“态度决定一切，认真成就一切”。没有做不到的，只有还没想到的。付出才有回报，用心才能做好。

培训内容

砂锅粉 砂锅米线 砂锅面 砂锅啤酒鸭 飘香砂锅鸡 砂锅酸菜鱼面 砂锅排骨粉 砂锅肥肠粉 砂锅三鲜米线 砂锅牛肉粉 砂锅酸辣粉 砂锅鸡块米线 砂锅香辣米粉 砂锅榨菜肉丝年糕 砂锅麻辣米线等

培训要点

1 砂锅的选用及处理, 香辛料配方技术；

2 鲜汤的制作, 调备老汤技术；

3 鸡、鸭、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理；

4 香辣酱、麻辣酱的调制；

5 各种菜的搭配方法技巧；

6 砂锅粉烹调技术；

7 砂锅米线烹调技术；

8 砂锅面烹调技术；

9 砂锅啤酒鸭、飘香砂锅鸡等砂锅菜序列烹调技术。

学   费

1000元，包含技术转让费、 资料费等，中途不收任何费用。

学习时间

不限学习时间，学会为止，包教包会。一般学习5天左右，根据个人掌握情况而定。

根据餐饮界的调查分析，餐饮业的原材料成本不断的增加，利润相对的在减少。近几年来，大中型酒店的菜品利润一般能达到50%，而小型餐饮业包括小炒、小吃、面食类的利润只能达到40%，但是独有砂锅这一小吃利润低能达到50%—60%，而且开设一个30—40平米的砂锅店投资极少，雇用人员也少，利润却很可观，月收入可达到1万元到1.5万元。