常德津市牛肉粉做法，
牛肉面的培训内容
培训内容 湖南牛肉面（粉）湖南牛杂面（粉）湖南牛腩面（粉）撒尿牛肉面（粉）各地特色牛肉面（粉）虎皮鸡蛋、卤莲藕、卤海带、卤梭衣干子、卤香肠等
培训课程
安 排 1 讲述牛肉面的背景来源及发展史。
2.参观牛肉面的全部制作流程。
3.牛肉面店面经营器具、设备的配制及使用。
4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。
5.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作及保养。
6.牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法。
7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。
8.店面经营的选址原则、采购途径。
9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
实操内容 1.牛肉面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作
4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。
6.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面（粉）。
7.复习制作技术，独立完成产品的制作。
8.反复实践操作，熟练操作流程。
9.多种开胃菜的制作方法。
培训时间 老师一对一授课，包教包会，学会为止。不限制学习时间，一般5天左右，视个人情况而定。
培训费用 1280元，包含技术转让费、资料费三年免费技术升级，中途不收任何费用。
提前联系我，一份学费两个人学，食为天餐饮小吃培训，价格合理，欢迎咨询！
在线 Q Q：3110 168801（一直在线）
手机（）号： 6218（欢迎拨打）
地址：湖南长沙市雨花区红星农民新村57栋1楼2楼3楼（湖南女子大学对面）
备注：本公司坚持严谨教学 全方位指点学员，并提供无限期的技术咨询和升级，在食为天学技术可先品尝，后学习。三到四天内即可学会。（没有学会的学员可免费继续学习，直到学会）
包教包会、一对一教会为止。
