长沙正宗鱼粉技术培训:
首先,秘制鱼粉里的鱼很嫩,不是炸的,是新鲜煮的,没有一点腥味;其次,口感爽滑,秘制的清淡,很香;再次,味精味道一点不重,汤色浓白,鲜味是靠汤提的,不是单纯靠味精,吃完后没有口干的感觉。
长沙食为天培训鱼粉内容:
1.培训渔粉的汤底制作。
2培训渔粉配料的挑选
3.培训鱼肉的处理。
4.培训渔粉的煮汤步骤。
5.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
鱼粉利润分析:5毛钱的粉,1元钱的鱼,5毛钱的调料,就可以卖6元~8元一碗,纯利润高达50%,一天只要卖100碗,月薪就能上万。选择它,就没错!
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