蒸汽加热烟熏炉适用于各种肉制品和休闲食品的蒸煮、烘干和上色。烟熏炉采用计时控制和中心温度计时控制烟熏、蒸煮和烘干工艺,增加优化节能控制程序,减少能耗。
烟熏炉可根据客户产品的需求选择内置发烟系统或外置发烟系统,可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序,以达到好的循环和发烟效果。使用烟熏炉的好处:
1、赋予食品特殊的烟熏风味,增加香味
2、使其外观产生特有的烟熏色,对加硝肉制品有促进发射的作用
3、杀菌消毒的作用
4、脱水干燥,防止腐败的作用
5、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化
,烟熏炉型号齐全,能满足不同客户的需求,欢迎来电咨询。