香辣虾培训哪里能学习香辣虾技术培训。长沙湘味轩面向全国招生（河南 郑州 新乡 南阳 洛阳 信阳 驻马店 商丘 焦作 周口 安阳 平顶山 三门峡 开封 许昌 漯河 濮阳 鹤壁）
香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时的调味。汁浓、麻辣味浓的香辣虾，肉质紧韧爽脆，加上多种特制香料的调和，让人回味。 制作香辣虾选料是关键，虾必须新鲜，可用活明虾或基围虾，也可以选用冰鲜明虾。若选用冰鲜明虾，要用皮薄（皮厚的发黑）、虾脑少、肉饱满的，因为皮厚则炸不酥，有虾脑的头易炸掉且太费油，而肉不饱满的炸出来发柴。
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从一开始的香辣蟹，到现在衍生出来的香辣虾、香辣田螺，在大江南北都成为餐桌上的宠儿，华舒小吃培训香辣虾系列火锅。其味道纯正，用料精细，回味无穷，本人将北方传统火锅烹制方式与川湘辣味风格-完美融合，辣不灼口，以辣辅鲜，鲜香突出，虾肉细腻滑嫩，汤料爽靓可口，既富含高蛋白高钙质，又大大降低了传统火锅的脂肪含量。
课程安排：原材料的选购----认识各种香料----鲜虾处理----特制红油制作----制作配料----出成品请搜 华舒小吃培训
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1、香辣虾技术概述；
2、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
3、原料采购方案；
4、原料存放、保鲜技术；
5、配料存放技术；
6、开店选址指导；
7、店面装饰设计；
8、开店促销方案；
学费：800元
联系人：伊华
手机：183（号）《拨打热线就有优惠》
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联系地址：星沙汽车站正对面30长沙市0米星沙2区19栋118号。
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