哪里有学蒸菜技术 蒸菜技术哪里有学

  • 发布时间:2016-04-09 15:03:09,加入时间:2015年06月16日(距今3713天)
  • 地址:中国»湖南»长沙:长沙星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼
  • 公司:南京苏味轩文化传播有限公司, 用户等级:普通会员
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长沙湘味轩浏阳蒸菜的优势:
1、味道一绝:湘味轩蒸菜是提取了浏阳蒸菜和酒店特色蒸菜之精华,在加工工艺和配料方面做了很大的改进,蒸出的蒸菜吃了还想再吃,欢迎全国广大朋友前来投资学习。 
2、实地培训:凡是来湘味轩学习的学员,我们保证一律在本公司实地培训,有专业师傅手把手教,包学包会, 
3、传授配方:凡是我司学员,我们都将把湘味轩蒸菜的所有制作工艺和配料配方全部传授,毫不保留,助您事业腾飞,不会受制于人。 
4、品种丰富:我公司蒸菜,五十多个菜式,品种丰富 
联系人:湘味轩-曾桂   手机/:
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地址:湖南省长沙市星沙汽车站旁二区23栋

湘味轩浏阳蒸菜学习类容:
一、蒸菜汁的制作; 
二、双椒料的制作; 
三、豆豉辣椒油的制作; 
四、鱼类的蒸法:如酱椒鱼头、双椒鱼头、清蒸草鱼(桂鱼、鲈鱼、东江鱼、寻龙鱼); 
五、腊味的蒸法:腊味合蒸、蒸腊肠、蒸腊排骨、蒸腊鸡(腊鸭腊兔);
六、肉类的蒸法:如豆辣排骨、香辣好食鸡、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸鸡、手撕牛肉、老干妈蒸唐人神香肠、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨(五花肉)、珍珠肉丸、蒸霸王肘、剁椒蒸鸡、五花肉蒸香干等;
七、蒸时令菜:上海青、生菜、菜心、菠菜等;
八、蒸干菜系列:蒸盐菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋头梗干、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸萝卜干、蒸笋丝、蒸香干;
九、蒸其它类:水蒸蛋、蒸鸡汁冬瓜、青椒蒸香干、过桥豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋头、粉丝蒸芽白、蒸丝瓜、蒸萝卜、蒸茄子、蒸土豆、蒸四季豆、蒸豆角。
 学单项请咨询业务员曾先生;所有的项目都免费技术更新;第一次没有学会,第二次过来学免费。 
电话
联系人 桂桂经理《进来可以直接找曾桂 可以学两样送两样》
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联系地址:长沙市星沙汽车站旁星沙2区23栋

公交路线:火车站坐127路至星沙一桥下车,汽车南站坐703路至星沙一桥下车,汽车东站坐501路至星沙一桥下车,火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车,我们就在星沙汽车站正对面300米星沙2区23栋

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  湖南长沙浏阳蒸菜技术培训,学习正宗浏阳蒸菜哪里好?长沙神来福专业蒸菜技术培训,蒸是一种重要
 
的烹调方法,我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸就是以蒸气加热,使调好味的原料成熟或酥烂入味。其特点是
 
 
保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香,嫩烂清爽,形美
 
色艳,而且原汁损失较少,又不混味和散乱,因而蒸菜适用面广,品种多。此外有些其它烹调方法,还以蒸
 
来作基础。
 
蒸的器具很多,有木制蒸笼、竹制蒸笼,形状可大可小,层次可多可少,根据原料多少调节。蒸菜时,必须
 
注意分层摆放,汤水少的菜放在上面,汤水多的菜放在下面,淡色菜放在上面,深色菜放在下面,不易熟的
 
菜放在上面,易熟的菜放在下面。
 
我想学做蒸菜哪里可以学?湖南蒸菜技术培训,蒸菜要根据烹调要求和原料老嫩来掌握火候。用旺火沸水速
 
蒸适用于质嫩的原料,如:鱼类、蔬菜类等。要蒸熟不要蒸烂,时间为15分钟左右。对质地粗老,要求蒸得
 
酥烂的原料,应采用旺火沸水长时间蒸,如:香酥鸭、粉蒸肉等。原料鲜嫩的菜肴,如蛋类等应采用中火、
 
小火徐徐蒸。

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