温控器主要功能是控制加热温度，保证电热器具在一定温度范围内正常工作。常见的有双金属片温控元件、磁性温控元件、热敏电阻温控元件和热电偶温控元件等。
1.双金属片温控元件。双金属片温控元件用不同材料的两块金属片制成，在某一温度下，两块长度相同的金属片因热膨胀系数不同发生弯曲，从而断开触点，切断电源。
2.磁性温控元件。磁性温控元件采用铁氧体软磁材料，在常温下，靠磁体的磁性作用吸合开关，接通电源。当温度达到居里点时，磁体的磁性消失，开关断开，从而达到控制温度的目的。
3.热敏电阻和热电偶温度控制元件。工作原理是把温度信号变为电信号，经放大后去驱动执行机构，控制电路的通断。
