虫草怎么吃才有效？常温生服是冬虫夏草药用价值的食用方式
科学研究表明，冬虫夏草的传统食用方法不科学，如煲汤、水煎、泡茶等，服用后的效果并不理想。加热、炖煮，在增加耐热成分溶出释放的同时，也会造成冬虫夏草中多种核心精华成分的损失、破坏，而且吃起来也极不方便。
现代药理学研究已经证实，冬虫夏草中含有多种物质，如虫草酸、虫草素、虫草多糖、氨基酸、虫草多肽、蛋白质，以及40余种挥发性物质、多种活性酶类等，很多在温度高于60℃时会变性、挥发，造成冬虫夏草功效明显降低。
专家指出，常温生服才是冬虫夏草具药用价值的食用方式。
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